MNOT Bier Kalender 2023

Met Nerds Om Tafel Bier Advent Kalender 2023

Datum	Bier	Brouwer	Land	Verpakking	Stijl	SubStijl	ABV	Untappd	Beschrijving
Vrijdag 1 December 2023	Dry Hopped Festbier	Blech.Brut	Duitsland	Blik 440ML	Festbier	Festbier	5.6%	3.62	Vandaag openen we de deuren van onze bierkalender naar een waar festijn: het 'Dry Hopped Festbier' van de innovatieve brouwers van Blech.Brut. Dit is niet zomaar een Festbier; het combineert de traditionele rijkheid van een Oktoberfestbier met een moderne twist door de dry hopping techniek. Hierbij is gebruik gemaakt van de hopsoorten Tettnanger, Perle, Cascade en Monroe. Perfect voor een vrijdagavond waarop we niet alleen proosten op het weekend, maar ook op Randal, die vandaag zijn liefdesfeest viert. Een dubbele reden om dit unieke brouwsel in stijl te vieren! Proost op nieuwe ervaringen
Zaterdag 2 December 2023	Barrel Aged Quadrupel - Jamaican Rum (2022)	Gulpener	Nederland	Fles 330ML	Belgian Quadrupel	Belgian Quadrupel (BA)	12%	4.06	In de gewelfde kelders onder de Gulpener brouwerij, genesteld in het hart van Limburg, schuilt een schat die niet iedereen kent: een collectie van prachtige houten vaten, elk met een eigen verhaal. Onder deze verborgen juwelen bevinden zich vier uitzonderlijke bieren (Gulpener's Barrel Aged Collectie 2022), waaruit wij een bijzondere keuze hebben gemaakt: de Jamaican Rum Barrel Aged versie. Deze Belgische Quadrupel, een must-have in elke respectabele collectie, is een kunstwerk op zich. Met zijn basis van elegante, kruidige en fruitige tonen, heeft deze Quadrupel 10 maanden gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten, rechtstreeks uit de Nassau Valley in Jamaica. Het resultaat is een bier met een rijke, moutige karamel body en een indrukwekkend alcoholpercentage van 12%. Perfect voor een weekend waarin we alle tijd hebben om te genieten van deze ‘zware jongen’, een ware ode aan vakmanschap en traditie.Naam: Barrel Aged Quadrupel - Jamaican Rum (2022)
Zondag 3 December 2023	The Morning After Den Haag	Hoppin'Frog	Verenigde Staten	Blik 240ML	Old Ale	Old Ale (BA)	16.67%	4.31	Vandaag presenteren we iets bijzonders uit de collectie van brouwerij Hoppin’ Frog: ‘The Morning after Den Haag’. Laat je niet misleiden door de naam; dit unieke bier vindt zijn oorsprong niet in Den Haag, maar in Akron, Ohio (USA). Het is een meesterwerk in de stijl van een Engelse Old Ale, waarbij elke slok een nieuwe, heerlijke ervaring biedt. Verrijkt met esdoornsiroop, ondergaat het bier een rijpingsproces op koffiebonen, wat resulteert in een diepere, rijkere smaakbeleving. Daarnaast rijpt het in zeldzame, begeerde bourbonvaten, waardoor het bier een uiterst smakelijk en gedenkwaardig karakter krijgt. Hoewel het blikje klein is, is de inhoud intens: met een alcoholpercentage van 16,65% is dit een bier om rustig en met aandacht te savoureren. Een ware ontdekking voor de liefhebber van complexe en rijke bieren!
Maandag 4 December 2023	Monkey Tennis	Fuerst Wiacek	Duitsland	Blik 440ML	IPA	New England / Hazy IPA	6.8%	3.93	Het weekend is weer voorbij en we moeten allemaal even bijkomen van de morning after the morning after Den Haag. Wat ons betreft een perfect moment voor Monkey Tennis! De Berlijnse brouwerij van Georg Fuerst en Lukasz Wiacek is vooral bekend geworden om zijn uitstekende Hazy IPA’s. Deze New England IPA is ge-dry hopped met citra en galaxy, waardoor het bier citrus en tropical tonen bevat. Een perfect bier voor de maandag dus!
Dinsdag 5 December 2023	The Sint that shakes the barley	Milky Road Brewery	Nederland	Fles 330ML	Stout	Kveik Stout	10.4%	3.85	Sinterklaas kwam van ver en riep blij: "Kijk hier! Een speciaal brouwsel voor jou en mij." Een Kveik Stout, rijk en stoutmoedig van aard, Door Milky Road, met liefde gebaard. In Zeeland, een dorpje klein maar fijn, Waar Ramon & Saskia, onze medenerds zijn Met Noorse gist, van generatie op generatie geëerd, Brouwen zij met passie en met passie loopt alles gesmeerd. Kveik, het betekent 'gist' in de Noorse taal, Een erfstuk, in bier cruciaal. Ramon met zijn brouwmeestershand, Bracht samen met Saskia deze parel naar ons Nederland. Proost op de stout, donker en doorrijpt, Een bier dat in je herinnering sluipt en je grijpt. Dank, lieve Ramon & Saskia, voor jullie brouwkunst zo groot, Sinterklaas lacht, schonk nog eens in en ... genoot!
Woensdag 6 December 2023	Nelson	Alpine Brewing Company	Verenigde Staten	Blik 330ML	IPA	Rye IPA	7%	4.05	Vandaag willen wij jullie aandacht vestigen op een buitengewoon bier dat de ware essentie van vakmanschap en traditie belichaamt: de Alpine Nelson Golden Rye IPA. Gebrouwen met Nelson Sauvin, een Nieuw Zeelandse hopsoort die zorgt voor een mooie witte schuimkraag en een fruitig hop aroma. Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. De naam is afgeleid van de Sauvignon Blanc druifsoort die een overeenkomende geur en smaak heeft.Wat dit bier onderscheidt, is niet alleen zijn fruitige hopprofiel, maar ook de toevoeging van rogge, wat een extra dimensie van kruidigheid en complexiteit biedt, perfect in balans met de frisse, fruitige tonen van de hop. Gebrouwen door de gerenommeerde Alpine Beer Company in Californië, weerspiegelt dit bier hun toewijding aan kwaliteit. It's Nelson or Nothing!De populariteit en lof van de Alpine Nelson zijn ongekend, met meer dan 73.000 beoordelingen op Untappd en een gemiddelde score die de kwaliteit van dit bier onderstreept. Sinds 2006 heeft dit bier de harten van bierliefhebbers over de hele wereld veroverd en is het uitgegroeid tot een ware klassieker. Proost, en laat u verrassen door deze tijdloze klassieker
Donderdag 7 December 2023	Pie Veloce Lambicus	Ca' del Brado	Italie	Fles 500ML	Wilde Ale	Brett Ale	7.4%	3.96	Liefhebbers van complexe en uitgesproken smaken, opgelet! Vandaag is het tijd voor 'Pie Veloce Lambicus' van Ca' del Brado, een unieke Brett Ale. Dit Italiaanse bier is een meesterwerk van balans en finesse, waarbij de Brettanomyces Lambicus gist zorgt voor een diep en intrigerend smaakprofiel. De combinatie van Engelse hoppen, bleke mout, rogge en ongemoute tarwe resulteert in een rijke, complexe smaak met subtiele nuances. Deze Ale is niet alleen gefermenteerd, maar ook gerijpt in vaten, waardoor het een extra dimensie van houtachtige en aardse tonen krijgt. Met zijn uitgesproken zure karakter is de 'Pie Veloce Lambicus' een uitstekende keuze voor liefhebbers van zure bieren en een must-try voor iedereen die de diepte en diversiteit van ambachtelijke bieren wil verkennen. Deze Brett Ale is niet voor iedereen, maar als je een voorkeur hebt voor unieke, complexe bieren met een rijk verhaal, dan is dit bier een ware ontdekkingsreis in een glas.
Vrijdag 8 December 2023	Blackcurrant x Cherry x Blueberry x Mango Smoothie Sour Ale	Arpus	Letland	Blik 440ML	Sour	Smoothie Sour	5%	4.27	Brouwerij Arpus is een Letse bierbrouwerij die bekend staat om haar ambachtelijke bieren, met name IPA's en sour ales. Ze zijn bekend om hun experimentele en gedurfde brouwstijlen, vaak met ongebruikelijke ingrediënten en smaakcombinaties. Arpus wordt gewaardeerd in de craftbeer gemeenschap om zijn innovatie en kwaliteit. Ontdek de unieke smaak van Arpus' Sour Ale, een meesterlijke blend van zwarte bes, kers, blauwe bes en mango. Speciaal door ons geselecteerd voor de vrijdagavond, biedt dit bier een perfect evenwicht tussen zoet en zuur, waarbij elke slok een smaakexplosie van vers fruit en verfijnde zuren onthult. Een must-try voor liefhebbers van ambachtelijke bieren die op zoek zijn naar een verfrissende, fruitige ervaring!
Zaterdag 9 December 2023	Porter Bałtycki Wędzony	Trzech Kumpli	Polen	Fles 500ML	Porter	Baltic Porter	10.1%	4.00	Brouwerij Trzech Kumpli, gevestigd in Polen, staat bekend om haar hoogwaardige ambachtelijke bieren. Ze leggen de nadruk op kwaliteit en diversiteit, en zijn vooral bekend om hun IPA's. De brouwerij heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van bieren met rijke smaken en aroma's, en is een gerespecteerde naam in de wereld van craft beer, zowel in Polen als internationaal. Hun bieren worden vaak gekenmerkt door innovatie en het gebruik van diverse hopsoorten en ingrediënten. "Porter Bałtycki Wędzony" betekent "Gerookte Baltische Porter". Dit is een type bier waarbij de traditionele Baltische Porter, een sterk, donker bier uit de regio rond de Oostzee, wordt verrijkt met gerookte mout. Dit geeft het bier een unieke rokerige smaak en aroma. Baltische Porters staan bekend om hun diepe, rijke tonen van chocolade, karamel en donker fruit, en de toevoeging van gerookte mout brengt daar een extra dimensie aan smaak en complexiteit aan toe. De Baltische Porter is een brouwjuweel van de landen rond de Oostzee, die is verrijkt met een royale hoeveelheid gerookte mout. Vanaf het moment dat je het opent, zal je de rookgeur van een kampvuur opmerken, gevolgd door tonen van drop, karamel, chocolade en melasse. De smaak zal je betoveren met zijn prachtige volheid, goed gecomponeerde alcohol en gematigde bitterheid. Deze brouwerij is een van de weinigen ter wereld die hun mout zelf rookt.
Zondag 10 December 2023	Toasted Maple Stout	Lervig	Noorwegen	Blik 330ML	Stout	Pastry Stout	12.0%	4.13	-
Maandag 11 December 2023	Ancient Connection	Maltgarden & Seven Islands	Polen/Griekenland	Blik 500ML	IPA	DDH Double IPA	8.2%	4.11	Het weekend is weer voorbij en op maandag kunnen we weer even genieten van een heerlijke hazy IPA. Dit bier is voorgekomen uit een Collab van brouwerijen Maltgarden uit Kołobrzeg (Polen) en Seven Island uit Corfu (Griekenland). Deze Double Hazy IPA is dry hopped met Eclipse & HBC 586.
Dinsdag 12 December 2023	Tripel Intelligence	Frontaal	Nederland	Blik 330ML	Belgian Tripel	Belgian Tripel	8.5%	3.54	We zijn op de helft! Nu schrijf ik deze teksten grotendeels met behulp van ChatGPT. Ik schrijf de boodschap die ik wil vertellen en met behulp van informatie op de website en een eventuele beschrijving van het bier op Untappd laat ik ChatGPT er iets moois van maken. Uiteraard pas ik het daarna nog altijd aan zodat het een leuke tekst wordt. Maar wat nou als je dat ook met bier kan doen? Dat moeten de brouwers van Frontaal uit Breda hebben gedacht. Het recept van deze Tripel en een deel van het design op het blikje zijn gecreerd door Artificial Intelligence. Het resultaat is een Belgische Tripel die ontstaan is uit een unieke mix van traditie, technologie en vakmanschap. Tripel Intelligence is een klassieke Belgische tripel van 8.5%, gebrouwen met peer en kandijsuiker. Het recept is geschreven door AI, gebaseerd op data van onder andere Untappd. De smaak van deze tripel is dus volledig afgestemd op de behoeften van de bierdrinker. Een interessante tripel die je zal verrassen! Mijn eigen liefde voor speciaalbier is ook begonnen op een terras in Nijmegen met een Westmalle Tripel. Sindsdien is mijn liefde voor Tripels altijd gebleven, ik ben daarom ook erg blij dat er een tripel in deze kalender zit!
Woensdag 13 December 2023	Wijngoed Montferland Collab: Red Ale	Bronckhorster Brewing Company	Nederland	Fles 330ML	Red Ale	Imperial Red Ale	10.5%	3.95	Twee keer Nederland op een rij! Bronckhorster mag natuurlijk niet ontbreken in deze kalender. De barrel aged serie was hier natuurlijk de logische keuze geweest, maar wij hadden al zo’n vermoeden dat die al in andere kalenders zou voorkomen. Dit bier was alleen te krijgen in een zeer beperkte oplage en wij mogen Robin lief aankijken voor zijn goede connecties met brouwer Steve. Deze imperial red ale vonden wij erg interessant. Het bier krijgt een hoop karakter van de Regent rode wijnvaten van Wijngoed Montferland waarop 11 maanden heeft gerijpt. Barrel aging op wijnvaten geeft een heel ander effect dan de wat meer gebruikelijkere barrel aging op bourbon/whiskey doet en we hopen dat jullie dit zullen waarderen. Het resultaat is een bier met 10,5% alc met een schitterende rode gloed. Tonen van karamel, toffee en hout complementeren de mooie krachtige rode wijn.
Donderdag 14 December 2023	Ghost in the Library	Equilibrium	Verenigde Staten	Blik 440ML	IPA	DDH Double IPA	8.5%	4.31	Gestart door een aantal studenten van MIT, is Equilibrium brewery uitgegroeid tot een enorm populaire regionale brouwerij met meer dan 1,6 miljoen beoordelingen op Untappd. Al deze beoordelingen bij elkaar leveren nog steeds een gemiddelde score op van 4.19, wat mij betreft een teken dat je bieren uitstekend gewaardeerd worden. Hierbij voor jullie de kans om een van hun bieren zelf te beoordelen. Deze Ghost in the library is een Double IPA die is gebrouwen met Citra Incognito en Citra T90. Daarnaast is er een dubbele dry-hopping uitgevoerd met Citrra T90 en zoals de brouwers zelf beschrijven "een waanzinnige hoeveelheid Citra LUPOMAX". De zwaarste dry-hop in de geschiedenis van Equilibrium. Dit levert in het bier vooral smaaktonen op zoals mango, tropical nectar, sinaasappel en meloen. Dit hierboven is overigens gewoon info voor de echte biernerd. Ik lees alleen maar "HEEL VEEL CITRA EN HEEL VEEL VERSIES DAARVAN". Hoe dan ook, meer hop is meer beter in een IPA en gaan we hier vandaag gewoon lekker van genieten.
Vrijdag 15 December 2023	Hyper Cube	Salikatt	Noorwegen	Blik 440ML	IPA	New England Quadrupel IPA	12%	4.37	Liefhebbers van IPA opgelet. Niet 1, niet 2, niet 3, maar liefst 4 IPA's zijn in dit blik gepropt. Het resultaat is een Quadrupel IPA. Of werkt dat niet zo? ;-) Salikatt Bryggeri is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Stavanger, Noorwegen, opgericht in 2017 door een groep vrienden met een passie voor het brouwen van bier. Ze staan bekend om hun focus op het perfectioneren van een paar bierstijlen, met name IPA's, maar ook stouts, porters en zure bieren. Salikatt Bryggeri gebruikt hoogwaardige ingrediënten en experimenteert met verschillende hopsoorten en brouwtechnieken om unieke en smaakvolle bieren te produceren. Salikatt is een positieve krachtterm/ mild scheldwoord in Stavanger (Noorwegen) dat afkomstig is van de rumoerige politiechef Fredrik Theokar Salicath. Bij het Noorse Salikatt staat kwaliteit altijd centraal en werken ze continu aan het verbeteren van procedures, recepten en apparatuur om het beste bier te maken. De Hypercube is een poging van Salikatt om IPA naar de vierde dimensie te brengen! Deze IPA is waarschijnlijk zo groot en intens als hun IPA's ooit zullen zijn. Gebrouwen met lichtgekleurde mouten, haver en ge-dryphopped met Citra, Azacca en Vic Secret.
Zaterdag 16 December 2023	Saeculum Whiskey BA (Silver Series)	Puhaste	Estland	Fles 330ML	Porter	Porter Imperial / Double	14.5%	4.41	Pu, Puhaste, Puhaste mich Pu, Puhaste, Puhaste mich Pu, Puhaste, Puhaste mich Pu, Puhaste, Puhaste... mich? In de schaduw van de vaten, ligt een verhaal verborgen, Een fluistering van gerst en rogge, in de ochtendstond geborgen. Gouden gloed, als vloeibaar vuur, stroomt in het glas met macht, Puhaste’s echo in de kroegen, door de nacht. Heb je ooit de diepte geproefd, van Saeculum's machtige ziel? Het fluistert van verloren tijd, in elk glas dat je ontviel. Pu, puhaste, puhaste mich, puhaste mich Puhaste mich gefragt, puhaste mich gefragt Puhaste mich gefragt und ich hab nichts gesagt Whiskeytonen dansen zacht, in de schaduw van de maan, Elke slok een openbaring, laat de twijfel nu gaan. Silver Series, mysterieus, een legende zo rijk, In het hart van elke druppel, toont zijn koninkrijk. Voel de warmte, proef de diepte, in de stilte van de nacht, Elk moment met Puhaste, brengt de sterren dichterbij. Puhaste, Puhaste mich Puhaste, Puhaste mich Puhaste, Puhaste mich Puhaste, Puhaste... mich? In het fluisteren van de gerst, hoor je het oude lied, Van Puhaste's Saeculum, een symfonie die niemand ziet. In de diepte van de vaten, ligt een verhaal verborgen, Puhaste, Puhaste mich, tot de nieuwe morgen.
Zondag 17 December 2023	Waltzer	Siren Craft Brew	Fles 330ML	Engeland	Stout	Stout - Imperial/Double Milk	13.5%	4.4	Als je zo'n flesje uit die doos haalt dan weet je eigenlijk al wel dat er weer iets bijzonders komt. Het is de zondag. dus weet tijd voor iets speciaals! Siren Craft Brew is een bekende ambachtelijke brouwerij gevestigd in Finchampstead, Berkshire, Engeland.  Siren staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die vaak geïnspireerd zijn door verhalende concepten en mythen, zoals de naam Siren doet vermoeden. De brouwerij heeft een breed scala aan bierstijlen, waaronder IPA's, stouts, lagers, en sour ales. Een van hun meest iconische bieren is de 'Maiden', een barrel-aged barleywine die jaarlijks wordt uitgebracht en telkens een uniek smaakprofiel heeft. Siren Craft Brew heeft meerdere prijzen gewonnen en wordt erkend voor hun kwaliteit en innovatie in de bierwereld. Hun aanpak van het brouwen is experimenteel en ze staan bekend om hun gebruik van een verscheidenheid aan ingrediënten en brouwtechnieken, waardoor ze in de loop der jaren een sterke aanhang hebben opgebouwd onder bierliefhebbers. Waltzer kenmerkt zich door diepe smaken van koffie en chocolade, verrijkt met rum vatgerijpte koffiebonen van Siren. Deze toevoeging versterkt de alcoholische tonen van het bier en geeft een duidelijke koffiesmaak. Het bier heeft complexe smaken, waaronder zuurheid, biscuit, kersen en gedroogd fruit. De gebruikte mouten zijn gerstemout, haver en tarwe, met toevoegingen van muscovado-suiker en koffie. We kunnen hier weer lekker voor gaat zitten, want met 13.5% mag je hier gerust even de tijd voor nemen.
Maandag 18 December 2023	Knight Bus	Дідько brewery	Blik 330ML	Oekraine	IPA	IPA - Triple New England	10%	3.91	Toen Ramon ons vertelde over de Oekrainse brouwerij Didko hebben wij direct contact opgenomen. De brouwer uit Kiev werkt inmiddels op meerdere plekken in Nederland samen met kleine brouwerijen en doet eigenlijk wat hij in de Oekraine ook al deed: Lekker bier maken! Didko Brewery, ook bekend als Дідько Brewery, is een opvallende ambachtelijke brouwerij met zijn oorsprong in Oekraïne. De naam "Didko" of Дідько verwijst naar een demon uit de Oekraïense mythologie, die niet kwaadaardig is, maar eerder als een gevatte en sluwe schelm wordt beschouwd. Deze mythologische figuur kan iemand voor de gek houden of aanzetten tot daden die men normaal niet zou durven ondernemen. Deze kenmerken worden weerspiegeld in de bieren van Didko, die bekendstaan om hun onconventionele en unieke smaken. De brouwerij begon als een thuisbrouwproject met ongeveer tien bieren, die voor het eerst werden gepresenteerd op een bierfestival in Kyiv. Na positieve feedback ging Didko over op contractbrouwen en het op grotere schaal nabrouwen van hun thuisgebrouwen recepten, in samenwerking met zowel Oekraïense als Europese brouwerijen. Twee jaar geleden slaagde Didko erin om een eigen kleine brouwerij op te zetten en apparatuur te installeren, maar door de Russische invasie moesten ze deze locatie verlaten. Momenteel brouwt Didko in Nederland. Een zwaar gehopte triple NEIPA, met Idaho7 en Sabro cryo hop. Hazy, zijdeachtig, zonnig, met een intens aroma van meloen en rijp fruit. Met een verwarmende afdronk en delicate bitterheid.
Dinsdag 19 December 2023	North Wind	The Drowned Lands	Blik 440 ML	Verenigde Staten	Winter Ale	Winter Ale	7.5%	3.99	Winter ale is niet voor iedereen. Maar als je op zoek bent naar een uniek en smaakvol winterbier, dan is "North Wind" van The Drowned Lands Brewery zeker een aanrader. Deze brouwerij, gelegen in Warwick, New York, is bekend om zijn ambachtelijke bieren. De rijke landbouwgeschiedenis van het gebied, een nalatenschap van een oud gletsjermeer en overstromingen van de nabijgelegen Wallkill-rivier, vormt de inspiratiebron voor hun brouwkunst. "North Wind" is een winter ale met een alcoholpercentage van 7,5% en wordt gekenmerkt door een boeiende mix van Maris Otter, donkere München, honingmout en biscuitmout, gefermenteerd met huisgist van de brouwerij. Het bier krijgt een bijzondere toets door de toevoeging van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en vanille tijdens het rijpingsproces. Deze kruidenmix geeft het bier een rijk en verwarmend karakter, met smaken die doen denken aan gekarameliseerde appeltaart en kaneelbroodjes - ideaal voor een gezellig moment bij het haardvuur. "North Wind" wordt gewaardeerd om zijn zacht gekruide karakter en licht moutige smaak, wat het een populaire keuze maakt onder liefhebbers van ambachtelijke bieren met een uniek en genuanceerd smaakprofiel. Dit bier is niet alleen een weerspiegeling van de kwaliteit en het vakmanschap van The Drowned Lands Brewery, maar ook van hun toewijding aan het gebruik van lokale ingrediënten en het creëren van bieren die echt de essentie van hun terroir vangen.
Woensdag 20 December 2023	Erle	Aecht Schlenkerla	Blik 440ML	Duitsland	Rauchbier	Rauchbier	4.2%	3.86	Brouwerij Schlenkerla, gevestigd in Bamberg, Duitsland, is beroemd om zijn rookbieren, een unieke bierstijl die zijn karakteristieke smaak krijgt door mout boven een open vuur te roken. Het Erle bier van Schlenkerla is een speciale variant, die de traditionele rokerigheid combineert met een verfrissende twist. Schwarzbier bestaat al sinds ten minste de 16e eeuw en was ooit meer verspreid dan vandaag de dag. Tijdens de Industriële Revolutie in de 19e eeuw werd het bijna vervangen door massaal geproduceerde lichtere bieren. Slechts een paar brouwerijen hebben deze bierstijl bewaard, en het beleeft al ongeveer 30 jaar een renaissance. Voor Aecht Schlenkerla Erle zwartbier wordt een heel speciale gerookte mout gebruikt Deze wordt niet zoals gebruikelijk gedroogd boven een beukenhoutvuur, maar boven een elzenhoutvuur. De elzenhout gerookte mout brengt een fijne, complexe rooksmaak aan het bier, die minder sterk en kruidig is dan hun klassieke rookbier. Een hoog aandeel geroosterde mout zorgt voor een uitgesproken geroosterd aroma en de donkere, bijna zwarte kleur. Met 4,2% alcohol heeft Aecht Schlenkerla Erle iets minder alcohol, maar wel een sterke smaak.
Donderdag 21 December 2023	FWIW	Spartacus Brewing	Blik 440ML	Brazilie	IPA	New England Double IPA	9%	4.25	Spartacus Brewing uit Brazilie is de voor de meeste bierliefhebbers geen onbekende. Ze maken fantastische IPA's waarbij ze aardig varieren in sterktes en hopsoorten. Deze NEDIPA is gebrouwen met een mix van Citra, Vic Secret, Simcoe en Amarillo hoppen en heeft daardoor aroma's van grapefruit, limoen en tropisch fruit en een vleugje dennen.
Vrijdag 22 December 2023	Unholy	Browarny Craft Beer	Blik 440ML	Polen	Sour	Smoothie / Pastry Sour	5.5%	4.04	Uniek aan Unholy is de rijke blend van exotische smaken. Het bier combineert de subtiele zoetheid van lychee, de frisse tonen van witte guave, en de licht zurige, romige smaak van graviola (guanabana). Deze combinatie zorgt voor een verfrissende en onvergetelijke smaaksensatie. Het feit dat voor elke 20 hectoliter bier 500 kilogram fruit wordt gebruikt, spreekt boekdelen over de intensiteit en puurheid van de fruitaroma's in dit bier. Browar Browarny, gelegen in het hart van Kraków, staat bekend om zijn nauwe samenwerking met lokale pubs en bierliefhebbers, wat resulteert in innovatieve brouwsels die de lokale biercultuur verrijken. Unholy is een perfect voorbeeld van deze samenwerking, gecreëerd in samenwerking met de Krakause pubs Nowy Kraftowy en Multi Qulti. Het bier is niet alleen een viering van de zomer, maar ook van de gemeenschappelijke passie voor ambachtelijk bier. Dit bier is ideaal voor een zomerse dag, als verfrissend alternatief voor traditionele bieren. Het is een uitstekende keuze voor de avontuurlijke bierdrinker die graag nieuwe smaken verkent. Proost op Unholy, een bier dat zowel de geest van innovatie als de rijkdom van de natuur omarmt! Nu is het vandaag geen zomerse dag, maar hopelijk kan dit bier je helpen om zonnig de kerstperiode in te gaan. Na zdrowie!
Zaterdag 23 December 2023	RIS & Barley W. Blend – Bourbon BA Blend 14 Mois	Pophin	Fles 330 ML	Frankrijk	Strong Ale	Blend RIS & Barley Wine	12.5%	4.12	"RIS & Barley W. Blend – Bourbon BA Blend 14 Mois" van Popihn is een opmerkelijk bier. Dit bier is een blend van Russian Imperial Stout en Barley Wine, beide 14 maanden gerijpt op Bourbonvaten. Deze rijpingstijd zorgt voor diepe, rijke smaken, met waarschijnlijk noten van vanille, eik, en donker fruit, gecombineerd met de warmte en complexiteit van Bourbon. Popihn is een Franse brouwerij die bekend staat om hun expertise in het rijpen van bieren op vaten. Ze hebben een passie voor het creëren van unieke, smaakvolle bieren en staan bekend om hun innovatieve benadering van bierbrouwen. Hun focus ligt op het produceren van bieren met complexe smaakprofielen, vaak met gebruik van vatrijpingstechnieken. Popihn geniet waardering binnen de craft beer gemeenschap voor hun kwalitatieve en creatieve brouwsels.
Zondag 24 December 2023	Yellow Belly Sundae	Buxton & Omnipollo	Fles 330ML	Engeland	Stout	Imperial / Double Pastry	12%	4.43	"Saving the best for last". Mocht je nog nooit van Buxton hebben gehoord dan staat je vandaag helemaal een leuke verassing te wachten. Buxton Brewery, gevestigd in Buxton, Engeland, staat bekend om hun innovatieve en hoogwaardige bieren. Ze hebben een sterke reputatie voor het produceren van diverse stijlen, van hoprijke pale ales tot complexe stouts. Hun benadering van het brouwen is experimenteel, waarbij ze vaak unieke ingrediënten en technieken gebruiken. Yellow Belly Sundae, van Buxton Brewery, is een zeer gewaardeerd en uniek bier. Het is een variant van Yellow Belly, een samenwerking met Omnipollo, en staat bekend om zijn rijke en complexe smaak met tonen van pinda, vanille, en chocolade. Deze Imperial Stout heeft een hoger alcoholpercentage en een volle, zoete smaak. Dit is bier is gebrouwen "For the utter and complete hatred of racism". Vandaar de bijzondere combinatie van Vanille, Pinda en Chocolade in 1 heerlijk geheel. Geniet ervan en geniet van de kerstdagen! Dit is het laatste bier van de kalender. Het was ons een waar genoegen om deze kalender samen te stellen. We zijn ook erg trots met het resultaat! Feedback wordt zeker gewaardeerd!